La persistència de conreu de cereals a la província de Barcelona a mitjan segle XIX
Garrabou, Ramon, 1937- (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament d'Economia i d'Història Econòmica)
Cussó i Segura, Xavier (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament d'Economia i d'Història Econòmica)
Tello, Enric (Universitat de Barcelona. Departament d'Història i Institucions Econòmiques)
Fecha: |
2007 |
Resumen: |
L'Estadística Territorial de 1858, i els Estados sobre la producció i comercialització dels principals productes agraris a la província de Barcelona el 1859-67, permeten constatar la persistència del cultiu de cereals al 44% de la superfície conreada. Uns rendiments mitjans de 15-16 Hl/Ha donaven abast al 39% de les necessitats de consum de la població. La resta requeria importar un milió d'Hl anuals de blat. Una anàlisi acurada de la seva geografia revela les raons agroecològiques, econòmiques i socials d'aquella especialització cerealícola a la franja nordoriental més humida, coetània de l'especialització vitícola predominant al sud-oest més àrid de la província. |
Derechos: |
Tots els drets reservats. |
Lengua: |
Català |
Documento: |
Article ; Versió publicada |
Materia: |
Gra ;
Història ;
S. XIX ;
Barcelona (Catalunya) ;
Cereals |
Publicado en: |
Estudis d'història agrària, Núm. 20 (2007) , p. 165-221, ISSN 0210-4830 |
Adreça alternativa: https://raco.cat/index.php/EHA/article/view/123935
El registro aparece en las colecciones:
Artículos >
Artículos publicados
Registro creado el 2013-07-10, última modificación el 2022-02-13