A disciplina de bioquímica para o curso de nutrição : um modelo de desenvolvimento de currículo
Bianco, André (Universidade Federal de São Paulo)

Date:	2013
Abstract:	Levantamentos preliminares realizados com graduandos do curso de Nutrição da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo (FSPUSP) e nutricionistas apontaram descontentamento com seus cursos de Bioquímica (BQ). Essa situação tem sido agravada em virtude da abordagem tradicional aplicada na disciplina. Este trabalho relata o desenvolvimento de um currículo de BQ especialmente destinado aos graduandos em Nutrição. OBJETIVO: associar integralmente a disciplina de BQ à Nutrição. MÉTODOS: nesse estudo adotou-se o ensino contextualizado e colaborativo, em grupos pequenos e médios. Para tanto, o curso utilizou principalmente duas estratégias: Período de Estudo e Grupo de Discussão. RESULTADOS: a avaliação dos 332 alunos participantes da pesquisa foi muito favorável, sob todos os aspectos investigados. A vinculação da disciplina com a Nutrição foi reconhecida e valorizada. Os alunos participantes da pesquisa mostraram-se satisfeitos com seu curso de BQ, em lugar de frustrados, como mostravam os levantamentos preliminares. CONCLUSÕES: é possível despertar o interesse dos alunos de Nutrição pela BQ, de maneira que eles se envolvam mais com a disciplina e aprendam significativamente. Este modelo de currículo pode ser aplicado em outros cursos e em outras realidades de Ensino Superior, contanto que sejam feitos os ajustes necessários a cada situação particular.
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Language:	Portuguès
Document:	Article ; recerca ; Versió publicada
Subject:	Ensino de Nutrição ; Ensino de Bioquímica ; Currículo
Published in:	Enseñanza de las ciencias, Núm. Extra (2013) , p. 386-392 (Innovacions didàctiques) , ISSN 2174-6486

Adreça alternativa: https://raco.cat/index.php/Ensenanza/article/view/306096

7 p, 460.4 KB

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