Biotecnologia e produção de alimentos : uma análise a partir da perspectiva CTS nos livros didáticos de biologia
Miguel Kapp, Alessandra (Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de São Paulo)
Porto Gomes, Tassya Hemília (Universidade Federal de São Carlos)
Trombeta Fagá, Isadora (Universidade Federal de São Carlos)
Friederichs Landim, Myrna (Universidade Federal de Sergipe)

Data:	2017
Resum:	A abordagem sócio científica do ensino de ciências contribui com a formação de cidadãos críticos na tomada de decisões que envolvam a ciência e tecnologia. Com relação à produção de alimentos, há controvérsias que demandam abordagens para além da exposição de conceitos científicos, possiblitando aos alunos participarem de debates no ensino de ciências. Neste artigo, busca-se analisar o enfoque CTS abordado pelos autores aos conteúdos que relacionem biotecnologia e produção de alimentos em quatro coleções de livros didáticos de biologia utilizados em escolas da cidade de São Carlos/SP-Brasil. A metodologia utilizada foi análise de conteúdo. A análise dessas coleções evidencia que a maioria dos fragmentos está voltada a assuntos como utilização de microrganismos na produção de alimentos e manipulação gênica de espécies, ambos articulados aos aspectos socioculturais.
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Llengua:	Portuguès
Document:	Article ; recerca ; Versió publicada
Matèria:	Material didático ; Ensino de ciências ; Perspectiva CTS ; Questões sócio científicas
Publicat a:	Enseñanza de las ciencias, Núm. Extra (2017) , p. 4781-4786, ISSN 2174-6486

6 p, 89.8 KB

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