Potencial da acrocomia aculeata no desenvolvimento endógeno da região de Cuiabá, Brasil
Colman de Azevedo Junior, Wladimir (Universidade Federal de Mato Grosso. Faculdade de Economia)
Magno de Melo Faria, Alexandre (Universidade Federal de Mato Grosso. Faculdade de Economia)
Cordeiro de Santana, Antônio (Universidade Federal Rural da Amazônia)
da Silva Reis, Willian Douglas
da Silva Almeida, Camilla Nathalia

Título variante:	Acrocomia aculeata potential in the Endogenous Development of Cuiabá Region, Brazil
Fecha:	2018
Resumen:	As condições edafoclimáticas propiciam a reprodução da palmeira da bocaiuva (A. aculeata) na Região Metropolitana do Vale do Rio Cuiabá (RMVRC), e a cultura local de consumo de seu fruto a colocam como possível recurso natural favorável ao processo de desenvolvimento endógeno da RMVRC. Objetivando constatar esta potencialidade, foram estimadas a população de A. aculeata nativas e seu potencial de cultivo, bem como identificaram-se os benefícios nutritivos e as características químicas atualmente explorados no principal centro consumidor da região. Procederam-se entrevistas aos comerciantes da fruta e de seus derivados. Como resultado, tem-se a estimativa de produção anual de 38,7 bilhões de frutos por palmeiras nativas, e de 224,3 bilhões de frutos anuais no cultivo. Embora as estimativas apontem para a viabilidade da exploração, apenas cinco estabelecimentos comercializam a fruta e seus derivados em Cuiabá, indicando que a potencialidade da fruta, ainda que existente, não é totalmente explorada.
Resumen:	The edaphoclimatic conditions favor the reproduction of the bocaiuva's palm (A. aculeata) in the Metropolitan Region of the Cuiabá River Valley (in Portuguese, Região Metropolitana do Vale do Rio Cuiabá - RMVRC), and the local culture of consumption of its fruit, place it as a natural resource to the process of endogenous development of RMVRC. Aiming to verify this potential, the population of native A. aculeata and its cultivation potential were estimated, as well as identifying the nutritional benefits and the chemical characteristics currently exploited in the main consumer center of the region. Traders of the fruit and its derivatives were interviewed. As a result, there is an estimated annual production of 38. 7 billion fruits from native palms, and 224. 3 billion annual fruits from cultivation. Though the estimations indicate the viability of the profiteering, only five business establishments trade the fruit and its derivatives in Cuiabá, indicating that the potentiality of the fruit, although existing, is not fully exploited.
Derechos:	Tots els drets reservats.
Lengua:	Portuguès
Documento:	Article ; recerca ; Versió publicada
Materia:	Desenvolvimento endógeno ; Bocaiuva ; Acrocomia aculeata ; Região Metropolitana do Vale do Rio Cuiabá ; Endogenous development ; Metropolitan region of the cuiabã¡ river valley
Publicado en:	Revibec : revista de la Red Iberoamericana de Economia Ecológica, Vol. 28 (2018) , p. 52-65 (Articles) , ISSN 2385-4650

Adreça original: https://raco.cat/index.php/Revibec/article/view/338256

14 p, 184.6 KB

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