| Fecha: |
2019 |
| Descripción: |
61 pag. |
| Resumen: |
El Objetivo perseguido con este proyecto es analizar, simular y proponer mejoras a procesos ineficientes, a través del software Simio, utilizando como caso de estudio el restaurante buffet Mathilda. Se planteará entonces, por qué funciona así y si realmente es posible realizar una mejora del sistema permitiendo reducir el tiempo medio de espera de los estudiantes en horas puntas. Para lograr dicho objetivo será necesario un periodo de observación, con muestras de datos reales, que posteriormente se aplicarán a el software en el que se realizarán las. |
| Resumen: |
pruebas necesarias sobre una recreación del restaurante para averiguar si el sistema actual es el más eficiente o hay manera de mejorar el servicio prestado para que los clientes (los. |
| Resumen: |
estudiantes) realicen una espera menora la hora de servirse la comida. |
| Derechos: |
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| Lengua: |
Català |
| Titulación: |
Grau en Empresa i Tecnologia [2501232] |
| Plan de estudios: |
Pla d' Estudis d'Empresa i Tecnologia [948] |
| Documento: |
Treball final de grau ; Text |
| Materia: |
Restaurants, cafeteries, etc -- Direcció i administració ;
Lideratge -- Tècniques ;
Simulació per ordinador ;
SIMIO |
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