Etnografía culinaria: menaje doméstico. V Menaje

Additional title:	Culinary ethnography: domestic kitchen equipment. V Kitchenware
Additional title:	Etnografia culinària: parament domèstic. V Parament
Date:	2022
Abstract:	Se presentan fotos de utensilios (recipientes, vajilla, menaje, cristalería, cubertería,. . . ) y de máquinas, domésticos de cocina, pertenecientes a mi madre, Núria Comadran Monsó.
Abstract:	Es presenten fotos d'estris i de màquines, domèstics de cuina, de la meva mare, Núria Comadran Monsó.
Note:	25 fotografías
Rights:	Aquest document està subjecte a una llicència d'ús Creative Commons. Es permet la reproducció total o parcial, la distribució, la comunicació pública de l'obra i la creació d'obres derivades, fins i tot amb finalitats comercials, sempre i quan aquestes es distribueixin sota la mateixa llicència que regula l'obra original i es reconegui l'autoria de l'obra original.
Language:	Castellà
Series:	Memòria gastronòmica digital
Document:	Image ; Imatge fixa
Subject:	Etnografía culinaria ; Menaje doméstico ; Utensilios ; Cocina ; Culinary ethnography ; Domestic kitchen equipment ; Tools ; Parament domèstic ; Estris ; Cuina

Manteles de ropa 1024x683, 560.3 KB	Servilleta de ropa 1024x683, 578.6 KB	Sujetamanteles (a la mesa) 1024x683, 534.6 KB	Servilletera de madera 1024x683, 515.6 KB	Salvamanteles de fibra vegetal 1024x683, 465.1 KB	Salvamanteles de corcho y cerámica 1024x683, 525.0 KB
Panera 1024x683, 555.5 KB	Salero 1024x683, 498.3 KB	Sazonador de pimienta negra 1024x683, 527.2 KB	Sazonador tradicional de pimentón 1024x683, 470.4 KB	Exprimidor para limón en rodajas 1024x683, 393.7 KB	Condimentos: especies 1024x683, 482.4 KB
Bandeja de menaje variado 1024x683, 481.2 KB	Salero tradicional del Pirineo, de madera 1024x683, 573.9 KB	Vinagreras 1024x683, 511.2 KB	Vinagreras MARQUINA, con aceite y sal 1024x683, 551.3 KB	Servicio para las salsas 1024x683, 607.7 KB	Menaje 1024x683, 512.6 KB
Servilletero para servilletas de papel 1024x683, 479.0 KB	Palillero 1024x683, 514.2 KB	Olla, fogón y servicios para hacer una fondue de queso 1024x683, 452.9 KB	Tenedor para fondue, de queso o de carne (1960) 1024x683, 387.6 KB	Tenedor para fondue, de queso o de carne (1960) 1024x683, 339.6 KB	Racletera TEFAL (para hacer raclette) 1024x683, 477.1 KB