Tripas naturales
Fàbregas i Comadran, Xavier

Additional title: Natural casings
Additional title: Tripes naturals
Date: 2023
Abstract: Se presenta un resumen de la oferta comercial española, de distintos tipos de tripas naturales, especificando denominación, especie de procedencia, calibre y uso/destino. Agradecimientos: a la empresa EUROCASING.
Abstract: Es presenta un resum de la oferta comercial espanyola, de diferents tipus de tripes naturals. Agraïments: a l'empresa EUROCASING. Recursos: http://www. tripasbartolome. es/guia-de-tripas-naturales. html.
Rights: Aquest document està subjecte a una llicència d'ús Creative Commons. Es permet la reproducció total o parcial, la distribució, la comunicació pública de l'obra i la creació d'obres derivades, sempre i quan aquestes es distribueixin sota la mateixa llicència que regula l'obra original i es reconegui l'autoria. Creative Commons
Language: Castellà
Series: Memoria cárnica digital
Document: Image
Subject: Tripas naturales ; Especie de procedencia ; Calibre ; Natural casings ; Provenance species ; Tripes naturals

Registre complementari: https://ddd.uab.cat/record/146671
Registre complementari: https://ddd.uab.cat/record/146670
Registre complementari: https://ddd.uab.cat/record/146669
Registre complementari: https://ddd.uab.cat/record/146668


Tripas de cordero y cerdo
1806x2783, 590.8 KB

Tripas de cerdo y buey
1806x2819, 505.7 KB

Tripas roscal, de caballo, cosidas y laminadas
1740x1758, 210.3 KB

The record appears in these collections:
Personal and institutional archives > Xavier Fàbregas > Digital Archive of Meat (MCD)
Graphic and multimedia documents > Pictures

 Record created 2023-09-08, last modified 2024-05-06



   Favorit i Compartir