Políticas alimentarias urbanas en un contexto de emergencia social y climática : perspectivas globales y lecciones desde el área metropolitana de Barcelona
Moragues Faus, Ana (Universitat de Barcelona. Departament d'Història Econòmica, Institucions, Política i Economia Mundial)

Data:	2023
Resum:	En la intersección entre alimentación y ciudades se encuentran retos esenciales del siglo XXI con relación a la salud de la población, la justicia social y la preservación y regeneración de nuestro planeta. Este artículo muestra la evolución de las políticas alimentarias urbanas como un fenómeno innovador a la hora de abordar estas problemáticas y desarrollar respuestas integrales realizando dos análisis. En primer lugar, se analiza en términos generales esta evolución y las medidas clave que se plantean desde diversos foros para frenar el cambio climático. A continuación, se presentan debates y propuestas sobre temáticas concretas en el marco de la Mesa de Alimentación del Área Metropolitana de Barcelona. Por último, el artículo concluye con una reflexión sobre los debates actuales y el rol de las políticas urbanas en un contexto de emergencia social y climática, que apunta la necesidad de aunar esfuerzos y movilizar más herramientas para transformar los elementos del sistema alimentario que más contribuyen al calentamiento global y abordar las causas estructurales de la desigualdad en nuestra sociedad.
Drets:	Tots els drets reservats.
Llengua:	Castellà
Document:	Article ; recerca ; Versió publicada
Matèria:	Políticas alimentarias urbanas ; Cambio climático ; Desigualdad ; Alimentación sostenible
Publicat a:	Papers : Regió Metropolitana de Barcelona : Territori, estratègies, planejament, Núm. 65 (2023) , p. 165-185 (Articles) , ISSN 2013-7958

Adreça original: https://raco.cat/index.php/PapersIERMB/article/view/421371

21 p, 413.4 KB

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