 visitant ::
identificació
|
|||||||||||||||
|
Cerca | Lliura | Ajuda | Servei de Biblioteques | Sobre el DDD | Català English Español | |||||||||
| Pàgina inicial > Documents de recerca > Treballs de Fi de Grau > Alternatives to salt and nitrites in meat products |
| Data: | 2023 |
| Descripció: | 1 pag. |
| Nota: | Pòster |
| Nota: | Febrer |
| Drets: | Aquest document està subjecte a una llicència d'ús Creative Commons. Es permet la reproducció total o parcial, la distribució, la comunicació pública de l'obra i la creació d'obres derivades, sempre i quan aquestes es distribueixin sota la mateixa llicència que regula l'obra original i es reconegui l'autoria.  |
| Llengua: | Anglès |
| Titulació: | Ciència i Tecnologia dels Aliments [2501925] |
| Pla d'estudis: | Grau en Ciència i Tecnologia dels Aliments [974] |
| Document: | Treball final de grau |
| Àrea temàtica: | Ciència i Tecnologia dels Aliments |
| Matèria: | Carn ; Conservació ; Nitrits ; Aspectes sanitaris |
