Una introducció a la química des de la cuina

Google Scholar: citas

Fecha:	2005
Resumen:	L'article descriu l'experiència portada a terme durant cinc anys a l'IES Josep Pla, a quart d'ESO, per fer la introducció i estudi dels conceptes bàsics de química en un context culinari, diferent del laboratori escolar tradicional. Es descriuen els inicis i l'evolució de l'experiència, els materials i la infraestructura necessària per portar-la a terme, així com les possibilitats de continuïtat de l'experiència.
Derechos:	Tots els drets reservats.
Lengua:	Català
Documento:	Article ; recerca ; Versió publicada
Materia:	Experiències didàctiques ; Treballs pràctics
Publicado en:	Ciències : revista del professorat de ciències de primària i secundària, N. 1 (2005) p. 12-15, ISSN 1699-6712

4 p, 133.6 KB

Registro creado el 2006-04-18, última modificación el 2022-02-20