| Fecha: |
1998 |
| Resumen: |
El presente artículo actualiza y completa el publicado en el número 51 de EUROCARNE con el título "La investigación de residuos en la inspección veterinaria de mataderos" en temas como la utilización e investigación de residuos de corticoesteroides, los sistemas de identificación y registro de animales, o la aplicación del nuevo Código Penal. Está elaborado a partir de la conferencia impartida en las II Jornadas Nacionales y I Internacionales sobre residuos en animales y alimentos de origen animal organizadas por la Región de Murcia y el Colegio Oficial de Veterinarios y celebradas los días 22, 23 y 24 de octubre de 1997 en Murcia. |
| Derechos: |
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| Lengua: |
Castellà |
| Colección: |
Residus en carns |
| Documento: |
Article ; recerca ; Versió publicada |
| Materia: |
Inspección sanitaria ;
Health inspection ;
Residue ;
Inspecció sanitària ;
Control ;
Escorxadors ;
Residus animals |
| Publicado en: |
Eurocarne, Núm. 70 (Octubre 1998) , p. 1-12, ISSN 1132-2675 |
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