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Página principal > Artículos > Artículos publicados > Clasificación de canales bovinas : distribución de clases |
Fecha: | 2001 |
Descripción: | 3 pag. |
Resumen: | El objetivo de este trabajo es analizar la clasificación realizada en ganado bovino sacrificado en un matadero frigorífico de servicios del área metropolitana de. |
Resumen: | Barcelona. |
Derechos: | Aquest document està subjecte a una llicència d'ús Creative Commons. Es permet la reproducció total o parcial i la comunicació pública de l'obra, sempre que no sigui amb finalitats comercials, i sempre que es reconegui l'autoria de l'obra original. No es permet la creació d'obres derivades. |
Lengua: | Castellà |
Colección: | Classificació de canals |
Documento: | Article ; recerca ; Versió publicada |
Materia: | Canales bovinas ; Bovine carcasses ; Canals bovines ; Carn de bestiar boví -- Canal -- Barcelona (Catalunya) ; Escorxadors |
Publicado en: | ITEA. Información técnica económica agraria, Núm. 22 (2001) , p. 700-702, ISSN 0212-2731 |
3 p, 27.8 KB |