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Bibliografía sobre alimentación y política
Fàbregas i Comadran, Xavier

Additional title: Bibliography on food politics
Additional title: Bibliografia sobre alimentació i política
Date: 2020
Abstract: Mientras una parte de la Humanidad sufre hambre o desnutrición, el derecho a los alimentos se ve arrinconado por las políticas económicas de los países avanzados. A su vez, los alimentos naturales están cada vez más alejados de los lugares de compra y se presentan cada vez más transformados y envasados. Distintos autores llevan décadas denunciando esta situación. Se presenta en formato fotografía, una bibliografía sobre alimentación y política.
Abstract: Es presenta en format fotografia, una bibliografia sobre alimentació y política.
Note: 16 fotografías
Rights: Aquest document està subjecte a una llicència d'ús Creative Commons. Es permet la reproducció total o parcial, la distribució, la comunicació pública de l'obra i la creació d'obres derivades, fins i tot amb finalitats comercials, sempre i quan aquestes es distribueixin sota la mateixa llicència que regula l'obra original i es reconegui l'autoria de l'obra original. Creative Commons
Series: Memòria gastronòmica digital
Document: Image
Subject: Bibliografía ; Política ; Bibliography ; Food politics ; Alimentació

Registre complementari: https://ddd.uab.cat/record/89581
Registre complementari: https://ddd.uab.cat/record/166610


DUCH G. 2011. Alimentos bajo sospecha. Los libros del lince. Barcelona
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683x1024, 517.1 KB

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The record appears in these collections:
Personal and institutional archives > Xavier Fàbregas > Gastronomy Digital Archive (MGD)
Graphic and multimedia documents > Pictures

 Record created 2021-05-04, last modified 2023-01-27
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