Anàlisi química de diversos components de la Coca-Cola

Google Scholar: cites

Data:	2010
Resum:	En aquest treball de recerca s'han utilitzat tècniques analítiques senzilles que ens han permès trobar la quantitat de diversos components de la Coca-Cola. Mitjançant mesures de densitat s'ha determinat el contingut de sucre, a través d'una valoració àcid-base s'ha trobat la concentració d'àcid fosfòric, i la concentració de cafeïna s'ha determinat pel mètode d'extracció líquid-líquid.
Drets:	Tots els drets reservats.
Llengua:	Català
Document:	Article ; recerca ; Versió publicada
Matèria:	Coca-cola ; Anàlisi química ; Densitat ; Sucre ; Àcid-base ; Extracció líquid-líquid
Publicat a:	Ciències : revista del professorat de ciències de primària i secundària, Núm. 16 (juny 2010) , p. 2-5, ISSN 1699-6712

4 p, 184.7 KB

Registre creat el 2010-06-30, darrera modificació el 2022-09-10